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Charcuterie / Charcuterie Entière

1/2 Filet de bacon fumé - Dufina / 2,5 kg
1/2 Guanciale Stagionato - Terre Ducali / 1.1kg
Andouille de Guéméné - ChedeVille / 800g
Andouillette AAAAA Dressée Main 2x200g - La Champenoise / 400g
Bresaola Entier - Punta d'Anca / 1.4kg
Coppa de Parme IGP - Terre Ducali / 1.8kg
Culatta Emilia - Terre Ducali / 7kg
Demi Jambon Cuit à la truffe d'été - Villani / 4 kg
Demi Jambon Cuit aux Herbes Tosini - Terre Ducali / 3.6kg
Jambon de Bayonne s/os IGP 14 mois / Salaison de l'Adour
Jambon de Parme 16 mois - Terre Ducali / 9kg
Jambon de Parme 24 mois Ficelé AOP - Terre Ducali / 7kg
Jambon de Pays - Montage Noire / 6kg
Jambon Français Cuit DD sup au torchon - Cooperl / 7 kg
Jambon Iberique Bellota s/os - CAYO / 6kg
Jambon noir de Bigorre s/os 24 mois /Salaison de l'Adour
Jambon Serrano Désossé Grande Réserve - LOZA / 5kg
Jambonneau forme Roti VPF - Saveurs des Mauges / 600g
Jarret à Braiser - La Cigogne / 700g
Lombetto Stagionato / Terre Ducali - 1,5 kg
Lomo Bellota Ibérico 50%- CAYO / 1.2kg
Mortadelle Fiorita - Tosini / 7 kg
Palette Cuite Saumurée VPF - Saveurs des Mauges / 1,5kg
Pancetta au Poivre Noir Italie - Terre Ducali / 4kg