Dégustation

Oeil : Vin éclatant à la robe or pâle, limpide et brillante aux reflets verts

Nez : Le nez possède un bouquet intense et net, très expressif, sur des arômes de fruits à chair blanche comme l’abricot et la pêche. Sont présents aussi les agrumes avec le pamplemousse, et une note pain grillé et beurrée.

Bouche : En bouche c’est un vin dense et opulent, avec une belle acidité, qui apporte de la fraîcheur et permet une très belle persistance aromatique en finale.

Les conseils du sommelier : Servir entre 11° et 13°C sur un poulet de Bresse à la crème, ou même avec un Comté de 12 mois d’affinage. A boire dans sa jeunesse ou à conserver entre 5 et 10 ans.