M.CHAPOUTIER / Les Bécasses / Cote rotie rouge 2017 - 1 bouteille.

Dégustation

Oeil : rouge violacé profond.

Nez : framboise, touche de violette, dominante épicée, notion d’olive noire et de tapenade, romarin.

Bouche : ample, profonde, finale boisée, épicée et vanillée.

Les conseils du sommelier : Pigeons rôtis, purée de pois cassés sauce madère. Fricassée de volaille. Oie farcie au foie gras.